彩色玛卡龙馒头
简单
4人份
好多宝妈反应想制作造型馒头给宝贝吃，可是太复杂的做不了，我想这个方子是最最简单的，美妈们快快动手制作吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克蔬菜汁
- 150克蔬菜汁可以随意选3种蔬菜，各50克（注意颜色搭配）配方我用的是:“南瓜汁、菠菜汁、甜菜根”
- 300克中筋面粉
- 30克雀巢配方奶粉
- 3克泡打粉
- 3克酵母
- 51克糖粉
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好的蔬菜清洗干净，榨汁（我用的是果语原汁机）你们可以用电动原汁机，切记不要加水，本来用量就不到
2
我这次是用的菠菜汁、南瓜汁、甜菜根（各50克）因为用量少，所以南瓜我也榨汁，没有蒸
3
榨好的汁按我下面写的材料顺序放
4
菠菜汁里加入10克奶粉+1克酵母+糖粉17克+中筋面粉100克+泡打粉1克
5
其他汁一样操作
6
用筷子搅拌雪花状后开始揉面，揉成光面团
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揉好的面团用保鲜膜盖着，避免表皮干了（操作买的可以把面团装保鲜袋放冰箱冷藏，一个一个面团制作）如果想颜色搭配，操作一定要快，不然就发酵了
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把面团擀如图的厚度
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用模具压出○○团饼造型
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如果想制作汉堡造型的，可以再擀一些如图一样薄的面片夹中间
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压好○○造型，就可以开始叠放玛卡龙和小汉堡了
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颜色随自己喜欢叠，然后垫油纸
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这个是玛卡龙
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这个是小汉堡
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蒸锅里准备水，然后把馒头摆放蒸锅，盖上锅盖，夏天室温发酵35分钟
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发酵好蒸13分钟，焖2分钟开盖（注意中小火蒸）一帮蒸馒头包子都是中火，这个要中小火
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小汉堡造型馒头出炉
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玛卡龙造型馒头出炉
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非常好吃，松软有弹性