南瓜红枣红糖发糕（小美版）
简单
4人份
常做各种口味发糕，最爱南瓜发糕。用中筋面粉混合南瓜泥和鸡蛋做出的南瓜发糕蓬松柔软，弹力十足。红枣红糖搭配南瓜丝丝的甜，健康美味。
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食材清单
其他
- 150克南瓜泥
- 1个（50克左右）鸡蛋
- 250克清水
- 400克中筋面粉
- 5克酵母
- 8-10颗红枣
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150克南瓜切片放入蒸锅，主锅加水25分钟V速度1蒸南瓜
2
蒸好的南瓜放入主锅10秒速度6打泥
3
加入鸡蛋设定20秒速度3混合
4
加入面粉、红糖、发酵粉和清水，设定30秒速度3混合。开盖后用硅胶铲把锅壁面糊刮到底部，再一次重复30秒速度3混合
5
六寸活底蛋糕模具底部铺烘焙纸周边擦油，倒入搅拌均匀的面糊，放小美蒸锅，用小美发酵功能发酵至原面糊的两倍大
6
发酵好的面糊到模具的八分满，红枣去核对半切摆出自己喜爱的图形
7
主锅放水到水位线，主锅盖下加一张烘焙纸防水滴，不放也可以。设定40分钟V速度1蒸南瓜发糕
8
金灿灿的南瓜红枣红糖发糕出锅啦！
9
松开活底模具边扣，支架上放凉切块
10
内部组织松软，蓬松可口
