紫薯/番薯馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克番薯泥
- 200克紫薯泥
- 400克中筋面粉
- 400克面粉
- 4克酵母
- 番薯团
- 紫薯团
- 适量水
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把紫薯和番薯切片，大火蒸10分钟左右
2
紫薯打成泥，如果太干了加点水
3
番薯也打成泥
4
番薯团所有材料放入面包机里搅拌
5
紫薯团所有的材料搅拌成团
6
发酵至两倍大
7
揉成面团，分割小面团每份20克
8
擀圆形皮，5张叠一起
9
之间用筷子按一下
10
从上往下卷
11
中间切下去分割成两半
12
这样就成了两朵花
13
放上蒸笼再次醒发至2倍大
14
番薯
15
醒发后的样子，长大了许多
16
盖上盖子，冷水下锅开大火蒸15分钟，闷5分钟再开盖
17
蒸好后
18
花
