纸杯马芬蛋糕
简单
4人份
儿子喜欢吃简单做起来
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食材清单
其他
- 10克泡打粉
- 1个 切丁放到顶部装饰草莓
- 2滴白醋
- 30克放入蛋黄盆细砂糖
- 40克牛奶
- 40克色拉油
- 50克放入蛋清盆细砂糖
- 5个鸡蛋
- 85克低筋面粉
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋5个，无水无油盆2个，用鸡蛋分离器分离蛋清蛋黄，不要把蛋黄弄破。
2
糖30克，奶40克，油40克，放入蛋黄盆，手动打蛋器搅拌均匀。
3
低粉过筛，更容易搅拌。
4
像写3字搅拌均匀，不要转圈搅拌。
5
糖50克，白醋2滴，泡打粉10克，糖分3次加入蛋白盆，第一次加入白醋、 糖、泡打粉电动打蛋器高速打发，第二次加入糖电动打蛋器高速打发出纹理，第三次加入糖电动打蛋器中速打发硬性纹理。
6
打出倒三角
7
盆子倒过来不掉下去就可以了
8
打发好的蛋白分3次加入蛋黄盆，用刀切发搅拌均匀，不要转圈搅拌。
9
放入纸杯8分满，上面可以放自己喜欢的水果装饰。
10
烤箱160度预热10分钟，然后做好的马芬放入烤箱，烤箱上管160度烤50分钟，根据自己的烤箱第一次做可以看着点别糊了，如果不熟在烤一会儿。
11
烤出来可以震动几下热气，放置一会儿在吃，刚烤出来的有点烫。