茶树菇煲鸭汤
简单
4人份
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。 人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，，把鸭肉同茶树菇一起煮汤食用，能增强体质和对癌症的抵抗力。
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食材清单
其他
- 100g竹笋
- 20ml料酒
- 250g茶树菇
- 2g鸡精
- 3g胡椒粉
- 50g胡萝卜
肉类
- 1只鸭腿
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
