白色蛋糕卷（天使蛋糕卷）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 30克奶粉
- 40克色拉油
- 50克低筋面粉
- 5个蛋清
- 80克牛奶
- 几滴柠檬汁
调味品
- 12克细砂糖
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶和色拉油倒入盆中，搅拌均匀
2
筛入低筋面粉和奶粉，拌匀
3
搅拌至面糊细腻浓稠无颗粒
4
蛋清中加入几滴柠檬汁，开始打发蛋白
5
细砂糖分三次加入
6
把三分之一的蛋白霜加入到面糊中，拌匀
7
刚才拌好的蛋糕糊倒入到剩下的面糊中，拌匀
8
在烤盘上铺好油纸，倒入拌好的蛋糕糊，轻震几下震掉大气泡
9
进烤箱160度，30分钟（为了蛋糕不被烤黄，在拷到第15分钟的时候，把包裹着一层锡纸的烤架放在蛋糕的上层）
10
蛋糕卷晾凉
11
淡奶油加入细砂糖开始打发
12
将奶油涂抹在蛋糕卷上，就可以卷蛋糕了
13
卷好冷藏一小时定型后就可以开吃了，切的时候刀记得用温水热一下
