牡蛎土豆丝饼 宝宝辅食食谱
简单
4人份
“参考月龄：12个月以上 今天这款小饼我只是简单的搭配了土豆、胡萝卜和西兰花这种家家常备的食材，出锅的味道堪比酒店大餐啊。 吃一口，香嫩软化，鲜味十足！还补充了维生素和蛋白质，搭配上一碗谷物粗粮粥，这一餐的营养也就非常全面啦。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克土豆
- 10克淀粉
- 10克西兰花
- 1个鸡蛋
- 20克胡萝卜
- 40克面粉
- 4个牡蛎干
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
2
食材准备：土豆100克、面粉40克、牡蛎干4个、胡萝卜20克、淀粉10克、西兰花10克、鸡蛋1个
3
操作时间：15分钟
4
难度分析：初级
5
牡蛎干中加入姜片、葱段，挤入适量柠檬汁，提前浸泡一夜。
6
西兰花焯水，沥干水分捞出。
7
西兰花切末，胡萝卜和土豆分别切成细丝。
8
食材的形状要根据宝宝的咀嚼能力调整哈，小月龄的需要把食材再处理的细碎一点。
9
牡蛎切碎，加入土豆丝中。牡蛎干给宝宝切得碎碎的，这样吃的时候宝宝就察觉不到了。
10
继续加入切好的胡萝卜丝、西兰花末。
11
加入面粉、淀粉。搭配淀粉，能让牡蛎饼变得更加松软哦~
12
接着打入一颗鸡蛋。
13
用筷子将所有的材料，搅拌混合均匀。
14
搅拌过程中土豆会析出水份。食材的含水量和面粉的吸水性会有些许的不同，只要注意最后的状态和我的一样就可以了。
15
不粘锅底部刷上薄薄的一层植物油，面糊舀入锅中，
16
小火慢煎，一面煎至定型金黄，用筷子和硅胶铲辅助翻面。
17
煎至两面金黄，就可以出锅啦。香香嫩嫩的，保准宝宝特别买账的！
18
君君特别建议只要姐妹们日常坚持引导、培养宝宝养成不挑食、不偏食的好习惯，这才是是预防孩子缺这个微量元素，少那个营养成分，最行之有效的方法。
