韩国泡菜辣萝卜块

简单 4人份

过日子总离不开点咸菜神马的,下个饭,送个粥...腌上点辣白菜,辣萝卜块放在冰箱里,随时吃很方便,可以煮辣白菜面,炒肉,炒蛋,家里没菜的时候可以应急。 看到我腌泡菜,00妈可开心了。还拿着瓶子跟00爸显摆:做了你最爱吃的泡菜啊!前几年,每次我做了泡菜,00妈每天中午都白粥配泡菜的吃。 现在淘宝能买到腌制泡菜用的鱼露,价格很便宜啊,一瓶10元。买辣椒粉的时候不如带一瓶回来一起腌制,加了泡菜专用的鱼露味道会更好啊。 泡菜还是和前2年做法一样啊,只是当时没发过辣萝卜块我这2年也没什么长进。。没神马改良。不过现在不送朋友,每次不会做的太多,1颗白菜,1个萝卜,白菜直接切小块拌腌料,然后放在玻璃瓶里保持,吃的时候很方便。

韩国泡菜辣萝卜块
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个萝卜
  • 2个梨
  • 半个蒜
蔬菜类
  • 1块姜
  • 1小把韭菜
  • 1把葱

营养成分

热量

415.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

1.0 克

8.0 克

382.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

萝卜去皮切块,以容易入口为准。放进盐水里浸泡,或者用盐抹在萝卜块上,自然出水,2种方法,用盐水泡更均匀,发酵也比较快。这个步骤至少让萝卜腌制1个小时,过夜也可以。室温即可,不会坏的。腌制好后,捞出挤干水份备用

2

收拾配料:韭菜,葱,梨,姜,蒜都洗干净切成小块,为了方便我把它们一起放进搅拌机里打碎来用,不怕麻烦的也可以分别处理,姜,蒜磨蓉,梨打碎,韭菜葱切细断

3

把配料里拌上辣椒粉,盐,放进出过水的萝卜丝拌匀(咸,辣味请自己试试调整)

4

把3的配料均匀的抹在出水控干水的萝卜上,直接装玻璃瓶里,室温发酵一天或者一个晚上,然后放进冰箱里控制发酵。打开闻到酸味就可以吃了。这次我室温放了一个晚上就可以吃了,好快哦

猜你喜欢

柠檬百香果傣味拌鸡
柠檬百香果傣味拌鸡
查看详情
茼蒿饺子(➕荠菜)
茼蒿饺子(➕荠菜)
查看详情
卤水鸭
卤水鸭
查看详情
萝卜丝肉丁大包
萝卜丝肉丁大包
查看详情