香脆爽口黄瓜咸菜
简单
4人份
夏天到了 天气闷热 食欲不佳 早餐配上一道从冰箱里拿出来晾晾的爽口的小菜能让您多吃一碗饭😄
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食材清单
其他
- 30克白芝麻
- 5个红干椒
- 一瓶生抽
- 两头蒜
- 二斤黄瓜
- 半瓶米醋
- 适量油
- 适量花椒
调味料
- 150克糖
- 适量盐
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗干净切成条 不用太细 用盐腌制10个小时 腌出来的水倒掉
2
蒜剥皮切片 和熟芝麻一起放在黄瓜上 把生抽 醋 白糖一起放在锅里 开锅一分钟关火 放凉后备用
3
把放凉的酱汁倒在黄瓜上搅拌一下 不粘锅放油 把花椒和干尖椒放在锅里炒出香味关火 趁热倒在黄瓜上 最后淋上香油
4
把做好的咸菜放在密封的盒子里 放在冰箱里腌制两天就可以吃了 你要是着急的话当时就可以吃 放两天更入味 吃的时候夹出来一小碟 香香脆脆晾晾的味道好极了👏
