红茶麦麩面包
简单
4人份
潮州人喜欢喝茶 我家人喜欢喝红茶 所以整个红茶包 因为忘了放盐，所以方子没有记录 我觉得也好吃 加盐口感会更好。要加盐就下3g 没有麦麩可以用：黑麦粉，全麦粉，荞麦粉……
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 220克高筋面粉(金像)
- 30克葡萄干
- 30克蔓越莓
- 30克麦麩(瓦雀公社)
- 30克黄油
- 3克酵母
- 3包红茶
- 40克鸡蛋
- 一包(5克)放入面团红茶包
调味料
- 10克红糖
- 20克糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶+3包红茶一起煮沸，放凉。
2
牛奶红茶+鸡蛋=180克。
3
牛奶煮红茶那会有消耗，可以再加牛奶达到180克
4
除了黄油，蔓越莓，葡萄干，红茶1包
5
其他材料都放入厨师机内。搅拌到面团挂钩
6
加入黄油，把1包红茶包打开倒入面团中。
7
搅拌到出膜。加入蔓越莓，葡萄干
8
搅拌至蔓越莓，葡萄干混合。
9
面团揉到光滑，发酵2-2.5倍大。
10
分割成四个面团，保鲜膜盖好。醒发15分钟
11
整型。最后发酵2倍大
12
烤箱预热220℃
13
把发酵好的面团用刀割出你喜欢的纹路
14
喷水入220℃预热好烤箱内。
15
18-20分钟
