滋补清甜的椰子鸡
简单
4人份
天气热了，对于非常喜欢吃鸡煲的我来说也是望而止步，这个天气吃火锅类的东西一吃就上火，所以就想着煮一锅椰子鸡也不错，正好这几天海南的朋友寄来几个新鲜椰子，那么远寄来的东西，肯定得好好利用了😊于是就有了这个椰子鸡.
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食材清单
其他
- 1个椰子
- 20粒枸杞
- 2勺料酒
- 5克党参
- 5克黄芪
- 6颗红枣
肉类
- 1只仔鸡
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个新鲜的海南青叶子，扒去外壳，倒出椰子水，取出椰子肉切条备用.
2
准备一只新鲜的仔鸡，处理干净后斩块，放入料酒生姜片腌制20分钟左右.
3
起锅加入少许食用油，将鸡肉挤干水份去除姜片倒入锅中翻炒，再另外加入姜片继续翻炒8分钟.
4
捡出姜片，倒入所有的椰子水，再加入1000毫升清水，加入切好的椰子肉，再加入除枸杞外的所有辅料，大火烧开，转砂锅慢炖30分钟.
5
开盖加入枸杞和盐调味，再慢炖10分钟即可食用.
