红豆薏米水（实为赤小豆薏米水）
简单
4人份
薏米是凉性的，直接煮水完全没有祛湿的效果。务必提前炒制！ 红豆是圆的；而赤小豆是长的，算柱形+猪腰子形😄 用错了，功效差之千里。
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食材清单
其他
- 1300-1500ml 水
- 50克薏米
蔬菜
- 50克赤小豆
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前炒制薏米：买回薏米过水洗干净，滤干，入炒锅小火慢慢翻炒，千万别急，所谓慢工出细活。炒到薏米发黄，如图。晾凉。一次可多炒些，密封保存，随用随取。
2
这才是红豆薏米水的“红豆”，实为赤小豆。过水洗洗即可
3
将薏米、红豆、水放入锅中，水开后小火熬半小时。
4
关火后再泡半小时，过滤得红豆薏米水。
