超下饭腌辣椒
简单
4人份
天热不想吃饭，来点腌辣椒吧……
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食材清单
其他
- 200克食用油
- 20粒花椒
- 一小块桂皮
- 三个八角
- 三根米椒
- 三根香菜
- 三片香叶
- 两头蒜
- 两斤青椒
- 两袋酱油
- 十几个干辣椒
蔬菜类
- 一块姜
- 一根小葱
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净 找通风的地方晾干，这一步着急的话可以用干净的纸或者布擦干水！
2
准备炸油的材料，数量可以参照盘里
3
油烧热下葱 香菜（可以不用）蒜片 姜片炸，炸五秒左右下盘里剩余香料，火别太大
4
微微焦糊关火捞出，别太糊 会苦
5
这一步拍出来好丑，就没有图啦，关火 油温降到三成左右下干辣椒，炸出香味捞出（一定要关火）倒入酱油，少量老醋（可以不加）
6
姜蒜切碎，米椒切碎，辣椒切圈
7
酱汁倒进去 ，拌匀！放到无水干净容器里就可以啦！
