虾仁嫩豆腐
简单
4人份
日本豆腐和虾仁完美结合，完美
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 1.5勺蚝油
- 5.6滴料酒
- 一小把金针菇
- 一点木耳
- 一点点蕃茄酱
- 一点胡椒粉
- 一点辣椒粉
- 适量淀粉
海鲜类
- 4只虾
蔬菜
- 2条日本豆腐
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切片切末都可，金针菇一刀两半就行
2
嫩豆腐切开，虾扒皮去虾线，虾头虾身分开，虾身一刀两段，不切也行，太大的虾建议切开，卷起来很好看
3
将嫩豆腐裹上淀粉，放盘中备用
4
锅中放少量油，将裹好淀粉的嫩豆腐煎至两面金黄即可
5
锅中加油，葱姜蒜炒香，将虾头炒一炒，炒香，放入虾身
6
将金针菇和木耳放入
7
调制汤汁：生抽，料酒，蚝油，糖，胡椒粉，辣椒粉
8
将酱汁倒入锅中，加半碗水
9
将豆腐放入汤中，放点番茄酱收汤入味
10
锅中倒入湿淀粉，收汤出锅
