猪心炒莴笋
简单
4人份
买了猪心，本来炒辣椒的，家里两个小孩不吃辣椒，刚好冰箱里还有半根莴笋，就拿来一起炒了，没想到兄妹俩意外的很喜欢吃。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 半勺老抽
- 半根莴笋
- 适量生粉
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
肉类
- 一个猪心
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪心切薄片，放水里加料酒泡半小时去腥。莴笋切菱形片。
2
猪心沥干水份，加料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分钟。
3
炒锅烧热，先把莴笋炒至断生，盛出。
4
另外放入油，倒入猪心，大火翻炒猪心变色，放入莴笋，加点盐，翻炒片刻即可。
