黄翅鱼焖老豆腐
简单
4人份
宝妈天天都得愁着一日三餐给娃们做点什么好吃的，同时也兼顾到自己的健康。故鱼和豆腐搭配得以满足，“鱼”和“熊掌”兼得😁
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食材清单
其他
- 150+80克清水
- 1勺老抽
- 1条黄翅鱼
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 490克老豆腐
- 半勺淀粉
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好材料，鱼用厨房纸吸干，蒜和姜最好是拍碎下锅比较香
2
老豆腐放不黏锅双面煎至金黄
3
两勺油，三分热锅，下鱼小火煎，双面煎至金黄，将鱼移至锅边，入葱头，蒜，姜炒香
4
加料酒（我家吃的都是自酿的尤溪老酒），生抽，老抽，150ml清水，3克的盐（喜欢吃咸点的朋友可以酌情添加，我是考虑孩子一起吃的，就不多加盐和鸡精的。）
5
倒入煎好的豆腐一起，开180度小火煮7分钟
6
80ml的淀粉水，收汁
7
起锅，撒上葱花，成品完成😊
