椰子塔
简单
4人份
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食材清单
其他
- #塔皮
- #馅
- 110g低粉
- 1个蛋黄
- 20g黄油
- 2个鸡蛋
- 60g椰浆
- 60g椰蓉
- 60g黄油
调味料
- 35g糖粉
- 60g糖粉
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做塔皮。分离蛋黄，软化黄油。
2
打蛋器打发黄油。
3
加入糖粉继续打发。
4
加入蛋黄液，拌匀。
5
加入面粉，手动揉成面团。
6
揉好的面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
7
冷藏面团时，准备椰子馅。
8
椰蓉椰浆糖粉黄油搅拌好。
9
加入打好的蛋液。
10
搅拌好，就是椰子馅了。
11
取出面团，先把它擀成面皮铺在模具上，然后用擀面杖擀过把多余的边切掉，塔底用叉子插出孔。
12
先烤塔皮，170℃，10分钟。
13
烤好塔皮再加馅饼，椰子馅不会胀可以加满一点。
14
160℃，25分钟，烤到上色即可。
15
5.5厘米的迷你模，烤了16个。
16
吼吼。
