番茄鸡蛋盖面
简单
4人份
非常快手又美味的一碗面，营养也是很够的哦！
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食材清单
其他
- 木耳
- 淀粉
- 生抽
- 白胡椒粉
- 西红柿
- 香叶
- 香菇
- 鸡蛋
蔬菜
- 蔬菜粒（可省略）
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒油，倒入打匀的鸡蛋，加少许盐和白胡椒粉，稍稍翻炒，关火，余温使其凝固
2
ps:这一步有不同做法，见小贴士
3
底油加一片香叶爆香
4
姜葱蒜爆香，夹出香叶
5
倒入香菇丝和木耳丝，翻炒
6
加一勺生抽，少许盐
7
倒大半碗水，下番茄，加适量盐，一勺生抽，少许白胡椒粉
8
煮开，番茄软化，加入第一步的鸡蛋煮一会儿，适量水淀粉勾芡
9
盛出来，另起一锅水煮面
10
浇一大勺在煮熟的面上