百香果芒果冰淇淋
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克炼乳
- 1个芒果
- 200克奶油
- 25～35克细砂糖
- 2个百香果
- 4只鸡蛋
- 5滴柠檬汁
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
百香果滤网过滤出果汁
2
芒果肉加百香果汁搅打成糊
3
分离蛋白蛋黄，炼乳白糖蛋黄用打蛋器搅拌均匀融合成蛋黄糊
4
蛋白打发7成，中途分次加入柠檬汁或白醋5滴
5
打发奶油
6
将芒果糊、蛋黄糊搅打均匀，分次拌入奶油，再拌入打发蛋清
7
冷冻四小时以上。吃吧🍀
