烧饼夹羊肉串
简单
4人份
羊肉串夹烧饼最完美的搭配！
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食材清单
其他
- 15克热油
- 1勺花椒粉
- 1勺面粉
- 280克温水
- 3克酵母
- 500克面粉
- 前面羊肉串菜谱有详细做法羊肉串
- 油酥
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧饼按照配方比例和好面，温暖处发酵二倍大。
2
发面的时间里调好油酥。油酥材料除了油以外都放小碗里混合均匀，油烧热浇在碗里搅拌均匀即可。
3
面发好后取出排气分成就个面团。每个面团分别揪下来一小球面蘸油酥，用剩下的面团像包包子一样把油酥小面团包里面，用虎口收好口。
4
擀成中间薄四周厚的圆饼，四周像图片那样像上捏一圈。
5
倒扣在不粘烤盘上，不用放油纸，我放的油纸烤好都粘饼上了哈哈非常难搞掉。蜂蜜和水一比一比例，刷在饼皮上，撒上多一点的白芝麻。
6
烤箱上下火185度烤15—20分钟。根据自家烤箱脾气调节温度和时间。烤好的烧饼外脆内软，中间是空心的。烤箱小，我烤了二锅，第一盘烤的时候，第二盘擀好等着就行，新手可以减半配方做。
7
羊肉串按照我之前的羊肉串菜谱，羊肉切小块煨好。
8
穿好羊肉串。
9
开烤，我用的电烤炉。
10
羊肉串撸在分层的烤烧饼里。
11
哈哈多撸几串。
12
开吃。😄
13
夹一个羊肉串的饼和一个土豆丝的饼，荤素搭配，完美😋。
