肉末茄子烧豆腐
简单
4人份
通常我都做快手菜，虽然这道菜并不是很快手，但是非常好吃，并且集齐了我家爱吃的原料，老公爱吃茄子，我爱吃豆腐，我家宝贝爱吃肉末拌饭，一举三得，所以还是传了上来！
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺料酒
- 1块豆腐
- 2勺蚝油
- 3勺生抽
- 5瓣蒜末
肉类
- 50克肉末
调味品
- 1克糖
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2克盐
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子去皮切成条，豆腐切成片
2
锅中倒入茄子，炒软后盛出
3
再把豆腐放锅里煎到两面金黄取出备用。
4
锅里下肉末翻炒一下，放入蒜末炒出蒜香
5
倒入1大勺豆瓣酱，3勺生抽，2勺蚝油、1小勺盐和1小勺糖加1碗水煮沸。
6
倒入备好的茄条和豆腐小火焖5分钟，出锅
