网红全麦黑加仑奶酥包
简单
4人份
软欧包，我已心动多时，今日终于拔草，开心极了 刚好从老家带了些全麦粉，今天又翻到这个方子，于是立马行动，用破壁机把全麦粉磨成粉状，一切准备就绪，哈哈哈 很好吃呀，咬一口满满的幸福感与满足感，做个记录
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食材清单
其他
- 10克蛋液
- 115克牛奶
- 180克高筋粉
- 20克黄油
- 30克鸡蛋
- 30克黑加仑干
- 3克酵母
- 40克全麦粉
- 40克黄油
- 50克奶粉
- 软欧包
- 黑加仑奶酥馅
调味料
- 20克糖粉
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把软欧包材料除黄油以外的所有材料放入面包机，将酵母，糖，盐分散在三个角落放，开始揉面模式，揉成团后，加入软化好的黄油继续揉至扩展阶段
2
启动发酵模式，发酵30分钟
3
按方子称好所有材料
4
我喜欢用小块黄油，觉得很方便
5
将软化后的黄油和糖粉混合搅拌至蓬松状态
6
分三次加入蛋液搅拌均匀
7
依次加入奶粉、黑加仑干，搅拌均匀放入冰箱冷藏备用
8
拿出发酵好的面团，分成六个排气后搓圆，盖保鲜膜松弛十分钟
9
然后用擀面杖擀圆，用勺子挖一勺馅像包红糖三角包那样捏紧后反面朝上
10
这个步骤忘记拍照了
11
在每个包上筛一层面粉，然后用水果刀画出如图所示的树叶纹路，放入烤箱发酵至1.5倍大
12
烤箱调至烘烤功能，放置中层烤制，上下火170℃二十分钟
13
当当当当…出锅了，屋子里充满了面包的香气，这就是生活的烟火气
14
包馅时被娃偷吃了些去，嘴里还不停说些好美味啊😄勉强包了六个，切开看看是不是很诱人？
