快手三文鱼头煲～
简单
4人份
有一次和朋友去外边吃饭，朋友点了个香煎三文鱼头 就半边鱼头要70多块钱，因为是一人份的当时我没有尝到味道～不过我心想光半个鱼头有啥好吃的嘛还那么贵～～～～后来有一次我逛山姆会员店看到有卖的～还不是很贵～反正一盘三个半边鱼头二十七八块，我就买回家试了一下，这一试不得了，太美味啦～啦～啦～于是现在每次去山姆见有得卖就会买～～～开始了无线回购模式。
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食材清单
其他
- 三个半边三文鱼头
- 少许料酒
- 少许生粉
- 少许耗油
- 若干（两整头蒜）蒜头
海鲜类
- 少许鱼露
蔬菜
- 一小段大葱
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 少许白糖
- 少许酱油
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼头剁成块，放入酱油，耗油，料酒，姜丝，鱼露，生粉，白糖腌制15分钟。其中鱼露，白糖，生粉要少许。
2
腌制中的三文鱼头。。。。。。
3
将蒜瓣提前拨好，大葱切好段儿备用
4
热油后加入蒜瓣和葱段～～我的蒜瓣太少了，家里没那么多蒜啦，嘻嘻～～大家做的时候尽可能多的当蒜瓣，最好平铺一层在锅底。
5
将腌制好的三文鱼头块放入锅中平铺在蒜上面，盖上锅盖儿大火焖一会然后转小火焖，中间打开锅盖儿翻一遍然后在盖上锅盖儿焖直到肉变熟。我一般是看肉的颜色变化来判断是否熟的。
6
当～当～当～当一道美味的三文鱼头就完成了，这道菜真的真的好吃哦～不爱吃鱼的会爱上吃鱼，爱吃鱼的人能一个人吃光整盘～不信～你试试😊
