炒鸡嫩西芹牛柳
简单
4人份
原来在家里炒牛肉不是老了就是干了，不容易掌控，俺研究了一下菜谱，自己整出一个方子来，味道超棒！
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食材清单
其他
- 100克牛肉丝
- 100克芹菜
- 10克水
- 1大勺生抽
- 1大勺香油
- 2大勺料酒
- 2大勺淀粉
蔬菜类
- 5克姜丝
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉丝加入淀粉，盐，糖，香油，料酒，生抽腌制10分钟。
2
设置1分钟，温度140度，速度1档热油。
3
加入腌制好的牛柳，用筷子把肉淹没至油里，设置1分钟，140度，反转速度1。
4
结束后加入芹菜和10g水，设置2分钟，温度140度，反转速度1，结束即可装盘享用。
