荤素全有的木须肉
简单
4人份
这是大学期间最爱的一道菜，东北特有的木须肉，无比怀念的味道，有肉有菜，想想就开心😂
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克油
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 朵木耳
- 根胡萝卜
- 根黄瓜
- 瓣蒜
- 蚝油
肉类
- 猪后腿肉
调味料
- 克盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.后腿肉切片，加入料酒，少许盐，黑胡椒粉，少许淀粉，抓匀腌制5分钟
2
2.鸡蛋三个打散，锅内烧油倒入锅里炒熟捞起
3
3.胡萝卜，黄瓜切片，蒜切末，木耳需要提前泡发
4
4.锅内放入油，倒入肉片，直至变色滑熟捞出。留少许底油，加入蒜末炒香，再放入胡萝卜和木耳煸炒至软，再加入肉片，翻炒一会儿，倒入鸡蛋。加少许生抽，一勺蚝油，翻炒。
5
5.少许淀粉加半碗水勾芡倒入锅中，翻炒一会儿，将黄瓜片倒入锅中，黄瓜片变软，就可以起锅装盘啦。
