甜糯米醋猪脚姜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g猪手
- 250g老姜
- 3片陈皮
- 500g冰糖
- 500g甜醋
- 6个熟鸡蛋
- 适量白醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
1.姜250g拍裂开
3
2.猪手1000g洗干净，冷水入锅（水500g，白醋3g），飞水，水开后小火10min，起锅备用
4
3.白鸡蛋6个
5
4.酱料：陈皮3片+致美斋添丁甜醋500g+盐1g+冰糖500g，试味
6
1.热煲，不放油，小火炒姜块，炒香
7
2.放材料：猪蹄，酱料，大火煲开，小火慢煮1.5小时
8
3.每天煮10min更好
9
提前一个月做
