（减脂版）全麦低糖肉桂卷，快手简单，好吃不胖
简单
4人份
写在前面！！！ 方子非常简单非常简单！！！ 之前看早餐，很多微博博主说肉桂卷好吃营养，但小城市的面包店居然没有这款面包～那就自己做吧～ 因为在减脂，比较喜欢低糖的，又酷爱全麦的口感～看了很多方子，研究出来的肉桂卷，真的好香呀～这个方子很容易成功～准备的材料也不多，会给出替换～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克奶粉（可不加）
- 160克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 2.5克酵母
- 25克黄油
- 2颗红枣
- 30克葡萄干（可换蔓越莓干等
- 3勺威士忌（可换任何酒
- 40克全麦低筋面粉
- 40克核桃仁
- 5克肉桂粉
调味品
- 15克红糖
调味料
- 2克盐
- 5克赤藓糖醇
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把高筋面粉、低筋面粉、奶粉、盐、酵母、鸡蛋一起倒入面包机搅拌（可以手揉，盐和酵母分两个角放）
2
揉20分钟后面团偏光滑点后加入黄油继续揉面30分钟左右，面团光滑筋道～（看情况揉）
3
盖保鲜膜发酵1个小时半小时，手指戳进去不会粘面粉的状态（温度高可能会发酵快点）
4
拿出来排气，就是摔打再揉圆，再盖保鲜膜松弛25分钟
5
底下撒干粉，擀成长方形，中等薄度（方便卷三层，有点类似花卷）
6
肉桂粉、红糖、赤藓糖醇混合均匀
7
馅料我忘记拍了，提前在揉面前把红枣剪小小粒类似葡萄干大小。小粒葡萄干、红枣干，拿三勺威士忌泡起来，会非常的香。核桃仁捏碎，我用的是薄皮核桃仁，本身是五香味的。先刷泡葡萄干多下来的酒液，再撒肉桂粉红糖混合，再铺上核桃仁、葡萄干。
8
像卷花卷一样，折叠卷起来，再切开
9
盖保鲜膜松弛15分钟，会慢慢变大点～烤箱预热180度
10
上下火180度烤15分钟～会慢慢变大
11
非常香！！肉桂粉与红糖粉的混合～奇妙的治愈味～
12
超级简单成功
13
来个特写～
