金蒜焖鸡翅
简单
4人份
鸡翅换个味道吃。 煎过的蒜，没有了辛辣的味道，变得甜甜软软，当沙律的配菜也是很好吃的。 可以拿来炖肉，炒鸡。 喜欢吃到整个蒜的筒子，要记得炸蒜要晚点放进锅里哦！
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食材清单
其他
- 1/2汤匙老抽
- 10个鸡中翼
- 300ml-500ml水
- 3整个大蒜
- 3汤匙生抽
- 适量油
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1汤匙糖
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜是要多多的好。蒜剥去皮。鸡翅用清水泡一个小时，期间换水一次去腥。
2
平底锅少许油，把蒜煎成金黄色。
3
放入鸡翅两面煎金黄。
4
煎完鸡翅油比较多，倒出来再加调味，或者换个砂锅继续。我换了砂锅来焖，把鸡翅，一半的蒜放入砂锅内，加调味料。
5
加盖过鸡翅的水。鸡翅容易熟，水不用太多，喜欢吃软烂一点的加到500ml。
6
大火煮开，转中小火至水量只剩原来的1/3。
7
加入另一半的金蒜。继续大火收汁，汁变浓即可关火。因为蒜在焖煮的过程中就化掉了，所以留另一半蒜最后才放。
8
摆盘上桌，汤汁拌饭也很好吃！
