土豆青椒烧排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2根青椒
- 2片香叶
- 一个土豆
- 一根排骨
- 一片桂皮
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
调味品
- 丁点白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆青椒烧排骨
2
1、排骨焯水，加2片姜和少量水一起放入高压锅压20分钟。第一次用高压锅压，放了刚刚没过排骨的少量水，出锅的时候发现水一点没少，单独把排骨捞出备用。
3
2、一个土豆切1cm小块，热锅入油爆炒变色，出锅捞起。
4
3、2根青椒切片，热锅入油，放入压好的排骨，香叶两片，八角一个，桂皮一片，一起爆炒至青椒变软。
5
4、放入压排骨时的排骨汤，生抽，老抽，料酒，少许糖，多点盐，大火烧开后转小火盖锅盖焖10分钟出锅。
