鸡蛋明虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12只大虾
- 2只鸡蛋
- 5g左右蜂蜜
- 大概30-40ml水
- 小半碗（大概20-30g左右）番茄酱
- 稍多一点葱蒜末
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量色拉油
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
- 适量砂糖
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剥虾壳 去虾线 用料酒腌10分钟 然后用厨房纸巾擦干大虾
2
取淀粉适量，让大虾每一只都粘上薄薄的一层
3
番茄酱+蜂蜜+料酒+酱油+鸡精+水 混合 备用
4
鸡蛋+砂糖搅拌均匀（喜欢吃咸口鸡蛋的可以加盐） 热锅，加油，炒至不粘锅即出锅放一旁备用
5
将大虾煎至两面发红 出锅放一旁备用
6
热锅，加油，把葱蒜末爆炒至香味，加入事先调好的蕃茄酱汁，烧至冒泡泡30秒左右，倒入已煎熟的大虾，30秒后再放入之前已煎好的鸡蛋，混合均匀，即可出锅。
