烤奶酪蛋糕
简单
4人份
具有香草的香味浓郁，填入馅之后烘烤，是另一种风味。
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食材清单
其他
- 140克动物鲜奶油
- 250克奶油奶酪
- 2滴香草精
- 40克黄油（不含盐）
- 60克酸奶
- 80克全麦咸饼干
- 85克白糖
- 一个鸡蛋
- 一大勺低筋面粉（或玉米淀粉）
- 两大勺柠檬汁
- 奶酪馅：
- 少许糖粉或者绵白糖
- 底部料：
- 装饰：
肉类
- 一个鸡蛋黄
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
A.所有材料回复室温状态。B.过滤粉类。C.隔水加热融化黄油。D.烤箱预热至170度，上下火。
2
A.饼干用保鲜膜封好，压碎成粉末状。和融化的黄油混拌。（留少许饼干碎，做蛋糕装饰用。）B.蛋糕模具用色拉油刷一遍。C.将饼干与黄油的混伴物倒入模具，底部压均匀，平整，放入冰箱冷藏。
3
准备搅拌机。A.奶酪，白糖，盐入搅拌机内搅拌匀。B.再加入打散的鸡蛋液与鸡蛋黄。搅拌匀。C.最后加入香草精与柠檬汁。D.最后就爱如过筛的面粉，拌匀。
4
A将混伴物倒入模具，入烤箱，170度，待蛋糕稍微上色，调低温度至150度，烤约80分钟左右。
5
B.冷却后放入冰箱冷藏三小时以上，用刀沿着模具内沿，取出蛋糕，在蛋糕周围撒上饼干碎与糖粉，就OK了！！
