烤黄鱼鲞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克花生米
- 克黄鱼鲞
- 勺料酒
- 勺香辣烧烤酱
- 干时令蔬菜
- 干辣椒
- 把麻椒
- 瓣蒜
- 紫葱头
- 老干妈
- 花椒
蔬菜
- 克葱
蔬菜类
- 片姜
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现将鱼在冷水中浸泡四个小时，中间换两次水。四小时后，用厨房专用纸擦干鱼表面的水。在鱼身上划几刀，用姜片，葱蒜、料酒腌制半小时。腌好后，在锅里放适当的油，煎一下鱼。煎好后，烤盘码入葱头垫底，四周摆上小西红柿和胡萝卜片点缀。烤箱提前预热，放入鱼，200度20分钟。烤鱼的时候 准备菜。油锅加油放入葱姜蒜花椒麻椒 老干妈 炒出香味，放入新鲜蔬菜 翻炒五成熟，把烤鱼从烤箱拿出，铺上菜，均匀在表皮涂上，继续烤箱烤。再烤10分钟左右，快出锅时，用辣椒段、花生，炒脆铺出锅的鱼上，香菜装饰一下。就可以了。很香很好吃😋
