下饭菜~土豆炒腊肉
简单
4人份
春节期间，家里总会有些剩菜多不多少不少的，于是想办法来个组合，既美味又不浪费哈！就这样，土豆炒腊肉在我的组合下诞生了😂
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食材清单
其他
- 1~2克味精
- 100克左右水
- 1个土豆
- 1个红辣椒
- 3瓣大蒜
- 半勺李锦记薄盐生抽
- 半勺李锦记蚝油
- 半块腊肉
- 适量植物油
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 半勺酱油
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.食材备好，切好；
2
2.热锅冷油，先炒腊肉，记住不要放盐；
3
3.当腊肉炒出油的时候，倒入事先切好的辣椒，葱，姜，蒜，炒出香味后出锅；
4
4.锅里留底油，把土豆倒进去，继续翻炒，加入适量的盐，倒入适量的水，盖上锅盖煮一煮；
5
5.当土豆煮九成熟以后，倒入事先炒好的腊肉和辣椒，葱，姜，蒜，一起翻炒均匀，加入适量的生抽，耗油，酱油继续翻炒均匀；
6
6.最后撒入蒜叶，滴入几滴香油，炒均匀后出锅；
7
7.一碗美味又下饭的土豆炒腊肉就做好了。
