酸奶酪百香果蜂蜜烤鸡胸
简单
4人份
参考了Sunny_Kreglo 的【蜂蜜芥末土豆烤鸡胸】，重新搭配了调味，强调了酸味。食材选择健康少油，鸡胸肉多汁不柴。 直接使用可以进烤箱的铸铁锅，省去了很多麻烦。没有的话选择锡纸盘，做好密封也是可以的。 步骤参考：https://www.xiachufang.com/recipe/100631727/ 感谢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #装饰
- #调料
- 150g土豆
- 1小勺百香果蜂蜜
- 1小勺酸奶酪（马斯卡彭奶酪）
- 200g白洋葱
- 250g鸡小胸/鸡里脊
- 适量橄榄油
- 适量盐/黑胡椒
- 随意红椒
- 随意迷迭香/百里香
- 随意黑/白芝麻
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，洋葱可以放一整个，垫在底部泡在汤汁里特别美味。
2
烤箱开200℃预热。
3
开小火预热铸铁锅，倒橄榄油。整只白洋葱切丝，在铸铁锅里稍微拌炒一下，并且用盐胡椒调味。
4
同时土豆刨皮切条，可以粗一些没关系，整齐码在洋葱上。
5
盖上锅盖，放入烤箱正当中烤20分钟。
6
期间把鸡小胸抽去筋膜，切条，用盐胡椒稍许调味，并且倒入橄榄油拌匀，使得烤完后不粘连。
7
同时准备酱汁，主要味道靠自制的百香果蜂蜜，1小勺。
8
和自制的酸奶酪，1小勺。再添一些盐胡椒、橄榄油，全部打匀融合。
9
20分钟到，拿出锅子，把调好味的鸡肉码在土豆条上。
10
均匀浇上酱汁，撒少许干的百里香、迷迭香、和黑白芝麻。
11
盖上盖子200℃烤15分钟，烤熟鸡肉。
12
开盖150℃烤5分钟，烤至上色。
13
最后加一些有的没的装饰，红辣椒切片，剪一小撮迷迭香。
