自制猪肉白菜水饺
简单
4人份
但凡这个时期能出去买水饺皮，我也不至于为难我寄几！长这么大，第一次尝试自制水饺皮！😂😂
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺白胡椒粉
- 2勺生抽
- 300克水
- 400克后腿肉
- 5克色拉油
- 600克面粉
- 一大勺耗油
- 个鸡蛋
- 大半颗白菜
- 水饺皮
- 片猪肉白菜馅
调味料
- 3克盐
- 3克糖
- 5克盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好面粉，打入鸡蛋，加入盐，倒入水，用筷子或手，搅拌成絮状
2
揉成面团，
3
继续揉成功比较光滑的面团，盖上保鲜膜，放一边。
4
白菜摘洗干净，切碎，撒上盐，腌制一会，然后使出洪荒之力，来挤白菜吧
5
料理机准备好，肉切小块，放入姜片一起打
6
把肉和白菜放一起
7
打入鸡蛋，放入盐，耗油，生抽，色拉油
8
按一个方向迅速搅拌，因为后腿肉，可以少许加水
9
把面团分成15克一个的小剂子，我试过第一次20克，多了，后面有18克的，反正15克是正好的，自己衡量吧
10
开始擀剂子，搓圆，压扁，擀成圆形
11
上手包了，第一次尝试🈶点丑啊。这个份量，我一共我做了52只水饺😋😋😋
12
来一只自我感觉良好的🤩🤩
