吃一口满口生香的麻球麻团
简单
4人份
儿子爱吃 老爸老妈爱吃 我们全家都爱吃！ 大家试试吧～ 糯米粉我用的是三像的，而且只用过这一个牌子，做出来的成品很软糯，口感非常好吃，别的糯米粉没有用过，不知道口感是不是一样～
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食材清单
其他
- 100克水（和面用）
- 10克无色无味食用油
- 190克三象糯米粉
- 一小碗水（沾团好的糯米球球用）
- 适量白芝麻
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配方中的凉水+白糖混合一起放到火上加热至沸腾。
2
先称量100克糯米粉，将开水倒入和成粉团，等稍微降温一些倒入剩下的90克糯米粉，一起和成光滑的面团，开始的时候会有些粘手，慢慢的就会不粘
3
然后将10克玉米油揉进去，完全揉入面团，此时你会发现面团柔软光滑许多，放入保鲜袋静置30分钟
4
30分钟后，取出面团，你会发现静置后的面团延展性好了很多，然后分成30克的小剂子，团成团，放小碗水里整个滚一下水，然后放白芝麻滚一圈，用手团一团，使芝麻粘牢。
5
锅里倒入可以淹没麻球的油量，开中小火，低温开始炸，40度的时候，将小麻球顺着锅边轻轻滑进去（注意千万不要扔，以防溅油出来伤到自己），随手不听的用筷子拨动小麻球，防止粘锅底
6
随着油温慢慢上升，（注意火一定不能大，大火芝麻会很快炸糊掉，那你的麻球就做失败了），不停的用筷子或者漏勺拨动麻球，让其在油里不停的翻滚（可以防止麻球爆裂），会慢慢变大，直到最后炸成金黄色，即可关火出锅。香喷喷的！
