草莓雪花酥(熬糖版)

简单 4人份
草莓雪花酥(熬糖版)
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食材清单

其他
  • 100克坚果
  • 150克饼干
  • 30克黄油(切小块)
  • 40克水
  • 460克水怡/麦芽糖
  • 50克草莓粉
  • 60克奶粉
  • 70克蛋清
  • A:
  • B:
  • C:
调味料
  • 4克盐
  • 70克白糖

营养成分

热量

288.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

3.0 克

14.0 克

463.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

坚果饼干放入烤箱80度保温

2

奶粉和草莓粉混合均匀

3

A食材全部放进不粘锅里,煮开

4

打发蛋清,打到硬性发泡

5

糖浆熬到138度关火

6

倒入切小块的黄油,黄油很快融化后,再倒入蛋白,用打蛋器搅打一分钟

7

倒入奶粉+草莓粉拌匀

8

放入干果和饼干

9

倒在油布上按压折叠

10

塑型切块,包起来即可

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