允指卤鸭翅
简单
4人份
看了太多的卤鸭翅，自己也学做点，毕竟在这人生地不熟，想吃点什么都要动手的。本来想做周黑鸭款的，可是没有真正吃过周黑鸭，按着别人提供的信息，做了一个合适自己的口味的卤鸭翅。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2颗八角
- 3斤鸭翅
- 一小把花椒
- 一小汤匙香叶粉
- 一汤匙桂皮粉
- 一汤匙老抽
- 三勺生抽
- 两杯盖料酒
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 10颗冰糖
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
从速冻拿出来，一般都是冷水解冻，我在点子王学了用盐放水里解冻，大概10分钟解冻成这样。
2
滚水后3分钟，捞出来，我把鸭翅一分为二，入味，也比较好咬一点。
3
把所有调味料放进锅里，我放了一碗多的水，差不多漫到鸭翅，水太多，煮好久的。
4
大概40分钟左右就差不多了，中途我翻了几次，反复让它入味。汁差不多干了就可以起锅了。
