红烧海带排骨
简单
4人份
香嫩的排骨，鲜美的海带，淡淡的辣味很下饭。
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食材清单
其他
- 排骨
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖
- 海带
- 红椒1个
- 葱1根、姜2片、大蒜6瓣
调味料
- 剁椒酱
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起油锅，爆香葱姜蒜（这里只用3瓣大蒜），放入排骨炒至变色，加料酒翻炒。加开水抹过排骨一半多就可以啦。大火改小火，盖盖子60分钟。时间到了后，水也没有多少了。（如果你没有数，中途看看，不要水烧干了。）
2
放入海带翻炒透后，加入生抽（调鲜）、老抽（调色）、盐、适当白糖（少量、调鲜）、剁椒酱。翻炒均匀。
3
放入余下的三瓣和红椒片。继续翻炒大约3分钟。如果翻炒过程中比较干，可以略微加一点水。
4
排骨香嫩，海带鲜美。