宝宝辅食食谱 火龙果椰蓉奶冻
你好亲爱的，我是你的好朋友食谱君，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！ 今天分享一款在妈妈圈里超级火爆的一款小甜品--火龙果椰蓉奶冻，颜值高有内涵！别说是哄娃神器了，连我自己做完都会被它的高颜值雷射到。 而这款椰蓉奶冻绝对的零添加！不仅有膳食纤维丰富的火龙果，还有蛋白质丰富的牛奶，再加上椰蓉，口感幼滑甜腻，一起来和宝宝一起享受自制奶冻的美味吧！
食材清单
其他
- 15g玉米淀粉
- 200g牛奶
- 30g椰蓉
- 50g火龙果
调味料
- 10g砂糖
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
适用月龄：9个月
食材准备：牛奶200克、火龙果50g、椰蓉30g、砂糖10g、玉米淀粉15克
烹饪时间：40分钟
难度级别：初级
很多妈妈会问用其他淀粉可以吗，也可以，但是玉米淀粉的口感和洁白度最佳哦。牛奶可以用配方奶代替，没有问题。
火龙果切方块放入料理机内打成汁。
火龙果又称红龙果，火龙果营养丰富，功能独特，它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，含有大量的维生素和水溶性膳纤维。
今天我所用的火龙果是属于红心火龙果，清新甜蜜，多汁爽口，甜度高于普通火龙果，重点是营养价值也比普通火龙果高哦，可以给宝宝祛火。
打好的火龙果汁倒入大碗中。
玉米淀粉倒入火龙果汁中。
放玉米淀粉主要可以凝固食材，方便宝宝抓握！
用筷子混合搅拌均匀。
开火起锅，将牛奶倒入锅内，小火煮沸。
将火龙果汁倒入锅内的牛奶汁中慢慢翻炒。
不停搅拌至稍粘稠状后加入砂糖。
一定要小火，慢慢翻炒。
炒至厚厚的火龙果糊就可以了。
拿出一个方型容器，铺上一层椰蓉。
倒入火龙果糊，放凉后，放冰箱冷藏6小时以上。
案板上撒上一层椰蓉，将冷藏后的火龙果糊脱模
切成小方块状，戴上一次性手套，把火龙果果冻裹上椰蓉。
冰凉甜甜的，一次吃不完，可以再放回冰箱！因宝宝肠胃很娇嫩的，这个奶冻，从冰箱里拿出来带点凉凉的，可以给宝宝先来上一二块解解馋，但是不要多吃哦。
