抹茶卷（自用）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 20克抹茶
- 3滴白醋或柠檬汁
- 5个鸡蛋
- 60克玉米油
- 70克低筋面粉
- 90克牛奶或水
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分两个盆装。蛋清，醋45g白砂糖一个盆（盆无水无油）。剩余材料混合一起，如上图所示（面粉过筛，常识）
2
蛋清打发后（打发状态烘焙常识，不懂也别问，显得智商低）和蛋黄盆混合一起（混合手法常识，不懂也别问，显得智商低）放入容器震荡出气泡。烤盘内放油纸，不沾！170℃上下火20分钟。不熟的再烤一会。蛋糕放凉抹上打发的淡奶油像紫菜包饭一样卷起来，冷藏以后好切。
