暖心暖胃的蔬菜豆腐汤
简单
4人份
最近天气越来越冷了，适合做一碗暖心暖胃的汤羹，温暖自己，感受食物给予的最原始的力量。 今天给大家分享一道蔬菜豆腐汤，放上自己喜欢的蔬菜，配上鲜滑香嫩的豆腐，每一口都是享受！
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食材清单
其他
- #辅料
- 10克干香菇
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1盒嫩豆腐
- 80克金针菇
- 适量料酒
- 适量食用油
海鲜类
- 100克虾
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备
2
干香菇泡发
3
菜洗净，切好备用；虾的头身分离，开虾背，去虾线
4
方太电磁灶开至7段大火，下适量食用油，熬出虾油
5
捞出虾头（虾头可不扔，用虾头熬油汤很鲜很好喝）
6
放入虾身翻炒
7
加入料酒
8
将香菇、西红柿、金针菇依次放入锅中翻炒
9
放入生抽，加入开水
10
放入西兰花，最后放入豆腐
11
大火烧开1-2分钟，放入适量食用盐即可
