海参炖鸡煲
简单
4人份
海参，土鸡，熬制的鸡汤，鲜美之余，增强免疫力，抗击新冠病毒
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食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 1只土鸡
- 2段京葱
- 4朵香菇
- 4颗红枣
- 6只海参
蔬菜类
- 5片生姜
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老家爸妈寄来的，两只鸡，一只老母鸡
2
一只小公鸡
3
斩开
4
小公鸡很嫩，不用炒，可以直接冷水，加姜片，焯水三分钟
5
但老母鸡比较油，最好锅里炒一炒，爆出油来，免得炖汤时太油腻
6
备杏鲍菇和香菇
7
备海参
8
换砂锅，便于文火慢炖
9
加杏鲍菇和红枣
10
炖一小时后加海参（时间长，海参容易炖烂化成汤，毕竟它是胶质）
11
炖好了，啥也不放，也是香香的，海参没捞到，忘拍照了
12
绝对大补
