土耳其乡村面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g（2%）盐
- 10g（2%）蜂蜜
- 300g（60%）水
- 500g（100%）高筋面粉
- 5g（1%）干酵母
- 适量橄榄油
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性，能拉开面膜即可
2
室温30℃，醒发50分钟
3
将面团分割成200g/个，滚圆，松弛30分钟
4
将面团擀开成圆形
5
将面团放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵30分钟
6
发酵好，在表面划上纹路
7
刷上橄榄油
8
以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤15分钟
