黄鱼蓉粥

简单 4人份
黄鱼蓉粥
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食材清单

其他
  • 10克猪油
  • 150克大黄鱼
  • 1克味精
  • 200克粳米
  • 3克小葱
  • 9克酱油
蔬菜
  • 5克香菜
蔬菜类
  • 3克姜
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

105.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

44.0 克

纤维

1.0 克

8.0 克

152.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鲜黄鱼去鳞去肠,冲洗干净,抹上少许盐稍腌;2。 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3。 取炒锅上火,放入猪油烧热;4。 下黄鱼煎至两面呈金黄色时,加入适量冷水,煮至熟烂;5。 捞出黄鱼,拆取鱼肉,弄碎成鱼蓉;6。 鱼蓉放入碗内,用猪油、酱油拌匀;7。 鱼骨再放回锅内熬煮鱼汤;8。 取锅加入适量冷水,烧沸后加入粳米、鱼汤,煮至粥成;9。 再加入鱼蓉、盐、味精,搅拌均匀;10。 等再次烧沸以后,放入姜(切丝)、香菜、葱(切末)即成

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