「叉烧肥牛面」
简单
4人份
这几天天气超级冷 就想吃点肉肉御寒～ 来一碗叉烧肥牛面可谓是能量满满(≧∇≦) 表皮脆脆的培根、盖上甜甜蜜蜜、鲜嫩多汁的肥牛，加上一个流黄的荷包蛋，简直是肉欲十足😍 想想就流口水了 关键是简单方便，营养丰富，喜欢牛肉的你一定不可错过 赶紧动手做起来吧～
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食材清单
其他
- 两个小米辣
- 10g海鲜酱
- 20g蚝油
- 245克肥牛
- 25g料酒
- 2瓣蒜
- 6g糖
- 三个香菇
- 少量生菜叶
- 少量莴笋
- 适量叉烧
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 15g酱油
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三分之一的洋葱切成小丁，三分之二的洋葱切成丝，小米椒切成小圈，大蒜切成薄片。
2
香菇洗尽切成十字，莴笋切段，叉烧切片，生菜叶备用。
3
香菇、莴笋、生菜依次汆水，20秒左右。
4
倒入10g花生油把蒜、洋葱爆香。
5
调酱汁～把料酒、蚝油、生抽和白砂糖搅拌成均匀的酱汁，加入少许水（大约两小勺）
6
等汁烧开后，加入香菇。
7
加入肥牛卷，迅速让牛肉浸入汤汁，牛肉变色即可关火，关火后翻炒一下。
8
趁在煮面的同时，把切好的培根煎至两面金黄。
9
面煮好后，把所有食材码上盖上厚厚的一层肥牛！开饭啦～
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