泡椒炒鸭肉
简单
4人份
我是泡椒控，最好酸酸辣辣的这一口儿！ 今天的这个泡椒炒鸭肉，那个开胃下饭啊…… 真是胃口大开！ 嗜辣族的朋友们，一定不要错过哦！
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食材清单
其他
- 只要是自己喜欢的任何泡菜都行哈泡菜
- 大蒜
- 料酒
- 水淀粉
- 泡椒
- 胡椒粉
- 花椒
- 蚝油
- 鸭脯肉
蔬菜类
- 生姜
- 葱
调味料
- 少许白糖
- 酱油
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟
2
泡椒切成圈，泡菜切片；大蒜去皮切成粒，生姜切片，葱切段
3
热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变色
4
下入泡椒泡菜，翻炒两三分钟左右，（此时如觉得太干可放入一勺高汤），最后放入适量的酱油、葱段，炒匀后即可出锅
