彩色水饺（猪肉芹菜馅）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克芹菜
- 紫薯汁110克面粉200克
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 饺子馅
肉类
- 500克猪肉
蔬菜
- 1棵大葱
- 菠菜汁110克面粉200克
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
谷物
- 南瓜汁110克面粉200克
- 水190克面粉350克
- 面团部分
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来做面团，分别将菠菜汁、紫薯汁、南瓜汁、水加入面粉中，一起揉成面团，四种颜色，盖上保鲜膜醒20分钟；
2
再来做馅：准备500克猪肉，葱和姜
3
500克的猪肉洗净后，切成小块，剁成肉馅，在此过程中分别加入葱和姜一起剁
4
然后再加入芹菜一起剁
5
剁好的肉馅加入调料（这一步盐先不要放，待饺子皮擀好后再放）搅拌均匀，盖保鲜膜待用
6
带颜色的面团擀成面片，把白色面团搓细包在里面
7
醒10分钟，让两种颜色的面充分粘在一起，然后搓细
8
用刀切成一个个大小均匀的小剂子
9
擀皮：尽量把圆心擀在中心，把圆心擀在中心的那面向外，包出来成品会更好看一些；
10
这是面团擀薄摞在一起，然后用擀面仗轻轻擀好贴合，切开
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擀皮，色彩分明
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全部包好啦
13
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