可乐焖猪手
简单
4人份
猪蹄营养丰富，口感好，含丰富的胶原蛋白质，是一道既可美容又可下饭的佳肴。
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食材清单
其他
- 1只猪蹄
- 2个八角
- 600ml可乐
- 适量卤水汁
- 适量料酒
- 适量花生油
蔬菜类
- 4-5片姜
- 适量葱段
调味品
- 少许冰糖（或白糖）
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、猪手去毛洗净砍成小块，焯水5分钟，洗净。
2
2、将焯过水的猪手放入锅中，加入材料（除盐和葱段外）和可乐拌匀。
3
3、煮开后转小火焖煮约一个小时左右，直至猪手软烂。
4
4、最后，大火收汁，汤汁可以不用收太干，留一点拌饭非常不错。根据个人口味加入适量的盐和葱段。（个人觉得加入葱段更香）
