蒜泥长豆角
简单
4人份
长豆角又叫豇豆，是夏秋季节的时令蔬菜，做法特别多，一般最常见的做法就是炒来吃，但是炒着吃不那么容易熟，并且油一定要放得多才能好吃，所以吃起也并不是那么健康。眼下虽已立秋，但是天气依然炎热，所以小编推荐大家一种长豆角最美味的做法，不用在厨房久呆。只要把豆角蒸一蒸，再稍微的炒一下，做法特别的简单，吃起来比肉还香。 在豆类当中，长豆角是属于比较便宜的一种了。才6块钱一斤，和刀豆比起来便宜多了，秋天小编最爱吃这种豆角，蒸一蒸，少油又健康，吃着特过瘾。
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食材清单
其他
- 350g长豆角
- 5瓣大蒜
- 少许食用油
- 适量调味汁
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把长豆角清洗干净，两头各切掉一厘米扔掉，再把豆角切成长条。
2
把切好的长豆角，放入锅中，蒸熟，小编蒸了15分钟的时间。
3
蒸豆角的时候，取一头大蒜，去皮，切成蒜末待用。
4
热锅放油，开中火，先倒入蒜末煸出香味。
5
倒入长豆角，放食盐，大火快速的翻炒均匀，再淋入一勺调味汁炒匀出锅。少油又健康的长豆角做法。特别的好吃。
6
出锅。
